Autor: Bienvenido a México

  • Deliciosa gastronomía en el Mercado Libertad (San Juan de Dios)

    Deliciosa gastronomía en el Mercado Libertad (San Juan de Dios)

    Comer en el Mercado Libertad, popularmente conocido como Mercado San Juan de Dios, es algo que muchas personas se rehúsan a experimentar por miedo a que algo les caiga mal, pero hay veces que vale la pena olvidar ese miedo, caminar al área de comida y experimentar sabores que en pocos lugares puedes probar.

    Se pueden encontrar toda clase de comida tradicional de Jalisco como carne en su jugo, birria, pozole, tacos de barbacoa o chiles rellenos, torta ahogada, chilaquiles o los lonches de pierna y esto es solo la punta del iceberg de la oferta gastronómica del lugar.

    Existen lugares que se han hecho de fama por sí mismos como lo son el Caldo Michi, caldo de pescado al estilo Japonés; Las tortas Locas, una gran torta que necesitas un compañero para poder terminartela (O mucha hambre)

    Si visitas el centro de Guadalajara, déjate llevar por tu estómago y prueba algo dentro de este tradicional mercado.
    ¿Que recomiendas comer en San Juan de dios o cerca de ahí?

    Torta Loca | Foto de JosEnrique

  • Top 10: Rosca de Reyes en Guadalajara

    Top 10: Rosca de Reyes en Guadalajara

    Nos encanta la comida y para comenzar bien el año cerrando el maratón Guadalupe-Reyes les presentamos la dirección de los lugares más populares de la ciudad de acuerdo a los usuarios de nuestro grupo favorito de comida en Facebook Tragones Pero Finos.

    10- Panaderia Santa Teresita

    Juan Alvarez 1558 casi esquina con Andrés Terán  en Santa Teresita

    9- Marisa

    Tienen 40 sucursales, les dejamos el link para que busquen la más cercana

    8-Petit Pastelería

    Tiene 6 Sucursales, les dejamos el link con las direcciones.

    7- Pastelería La Gula

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    En su pagina de facebook dicen que todo es bajo pedido. Su Teléfono es 33 1862 7222

    6- Maison de la Creme

    maison-la-cremeUbicada en la calle Milán 3050, en la colonia Providencia en Guadalajara.

    5- Costco

    Preferimos que compres en pastelerias y panaderias Mexicanas, pero si te gusta del Costco Probablemente ya sepas donde esta.

    4- Pan de Viviane

    pan-de-vivianeUbicado en Av. Adolfo López Mateos Nte 800, Ladrón de Guevara en Guadalajara

    3- La Santeña

    la-saltenaEsta panadería cuenta con 3 sucursales, una en Chapalita (Av. Tepeyac 1375), en Providencia (Manuel Acuña 3052) y en Paseos del Sol (Mariano Otero 5388) les dejamos su pagina de Facebook

    2- Goiti

    rosca-de-reyes

    Ubicado en Av. México 2850 en la colonia Terranova, para más información visita su pagina de Facebook

    1- Pastelería Luvier

    rosca-de-reyes-luvierUbicada en Av Vallarta No 1056 en la Colonia Americana. Esta es su pagina de Facebook

    ¿En donde compraras Rosca este año? ¿O donde está más rica la rosca en otro lado?

  • El mariachi rompe fronteras

    El mariachi rompe fronteras

    Cada región cuenta con música que la caracteriza e identifica y  en el caso de México es el mariachi. En este video podemos ver como un mariachi invade la plaza mayor en Madrid, España conquistando con la más tradicional música Mexicana.

    En este flashmob participaron 11 integrantes del Mariachi Real de México, 23 Músicos de la Film Symphony Orchestra, la sección de metales y el director musical de Alejandro Fernández.

    Compartir música de un país en otro nos parece un excelente y positivo intercambio cultural y lograr que más personas conozcan la cultura de México mediante siempre es algo positivo.

    El video se realizó para promover el ya tradicional festival del mariachi y la charrería. La cultura pasa fronteras.

  • Top 10 de Hot Dogs en Guadalajara

    Top 10 de Hot Dogs en Guadalajara

    Un hot dogs es un platillo sencillo y que se ha convertido en un arte lleno de toda clase de combinaciones en las calles de Guadalajara. Tragones pero Finos pidió la opinión a sus más de 45,000 miembros para saber cuales son los 10 lugares donde preparan este platillo y estos son los 10 más populares.

    Siendo honestos ahora nos llevaremos tarea ya que no hemos probado la mayoría de estos lugares pero les compartimos pagina de Facebook o Foursquare de cada lugar así como su ubicación. Si ven algún error favor de escribirlo en los comentarios.

    10. Größer

    grober-hotdogsUbicados en calle Bernardo de Balbuena 321 entre Garibaldi y Joaquín Angulo, a una cuadra de Américas y a tres de Av. Mexico en dirección a Sta. Tere y abren desde las 2:00 pm hasta la medianoche

    9. Urbana Gourmet

    hot-dog-Urbana GourmetUrbana gourmet se encuentra en Prisciliano Sanchez 1049 esq. Robles Gil y están abiertos Martes a Sábado de las 2:00pm a 11:00 pm y los domingos de 2:00 pm – 6:00 pm

    8. Lecker FT

    LeckerEstán ubicados en el food Truck park de niños Héroes esquina con Lafayette cerca de Avenida Chapultepec

    7. Hot Dogs Oscarin 

    hot dogs oscarin

    Ubicados en Av. Juan Manuel Clouthier #474

    6. Dogos Meños

    dogos meños

    Las dogos Meños están ubicados sobre Av. Golfo de Cortés 2876 a cuadra y media de la minerva . Abren desde las 8:30 y cierran de lunes a jueves a las 3 de la mañana y fines de semana a las 5 am

    5. Dogos Huatson

    dogos Huatzon

    Dogos Huatson los encuentras en la plaza Santa Alicia en la esquina de Av. Guadalupe y la calle misión de San Lorenzo y están abiertos de lunes a domingo desde las 10:00 pm hasta las 2:00 am.

    4. Hot Dogs El Zurdo Vera

    zurdo veraHot Dogs El Zurdo Vera están ubicados en Fernando de Celada, esq. Golfo de Cortés y abren todos los días desde las 6:00 pm hasta las 2 de la mañana.

    3. Hot Dogs Nainari

    nainariHot Dogs Nainari son hot dogs estilo Sonora acompañados de deliciosas papas fritas y los puedes encontrar en Av. Piotr Chaikovski esquina con ecónomos en colonia La estancia. Es una placita con estacionamiento a una cuadra del parque metropolitano

    2. El Chino de la UdeG

    Dogos UdeG el chinoSon toda una tradición y por su cómoda ubicación atrás del edificio administrativo de la UdeG una opción para llegar de muchas partes de la ciudad. Siempre en su punto y coronados con un pedazo de panela y cebolla asada( La cebolla es opcional). Ubicados en Calle Escorza y Pedro Moreno

    1. Furter

    FurtherLos hot dogs furter con salchicha alemana son un merecido ganador del lugar más popular entre los tragones pero finos. El favorito de Conoce Guadalajara son el de tres quesos y el Vegetariano

    Tiene 6 sucursales que puedes consultar en el siguiente link: Sucursales Furter 

    Esperamos uses esta lista para descubrir tu nuevo lugar favorito.

  • Graffiti en Guadalajara, arte en las calles.

    Graffiti en Guadalajara, arte en las calles.

    El Graffiti se está volviendo parte de nuestro entorno. Esta forma de arte urbano está adornando grandes paredes de Guadalajara y su zona metropolitana convirtiendo a nuestra ciudad en un gran museo donde el arte está al alcance y vista de todos.

    Grandes muros de edificios, pasos a desnivel, edificios abandonados, puertas y esquinas reciben no solo una capa de pintura sino que se convierten en el lienzo ideal para artistas urbanos para hacer nuestra ciudad más colorida.

    Estas son 10 piezas de graffiti entre los cientos que existen en la ciudad.

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    Glorieta de la normal , Fuente: graffiti-tapatio.tumblr.com
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    Federalismo esq con Herera y Cairo,, Fuente: graffiti-tapatio.tumblr.com
    graffiti-ojos-angulo-guadalajara
    Calle Joaquín Angulo,Fuente: graffiti-tapatio.tumblr.com
    graffiti-morelos-guadalajara
    Av Federalismo, Fuente: graffiti-tapatio.tumblr.com
    Graffiti-jimador-guadalajara
    Jimador – Ubicado en paso a desnivel , Fuente: VRS CREW
    Graffiti-guadalajara-escorza
    Escorza esquina Pedro Moreno, Fuente: graffiti-tapatio.tumblr.com
    graffiti-federalismo-guadalajara
    Av. Federalismo esq Independencia, Fuente: graffiti-tapatio.tumblr.com
    Graffiti-andador-escorza-guadalajara
    Andador Escorza, Fuente: graffiti-tapatio.tumblr.com

     

    arte urbano Guadalajara
    Restaurante, Fuente: Instagram
    Oblatos-vrs-crew-graffiti-guadalajara
    Oblatos , Fuente: VRS CREW

    ¿Que opinas de esta expresión artística? Te gusta que esté llenando nuestra ciudad y que acerque el arte a más personas.

  • Esculturas Urbanas en Guadalajara de Fernando González Cortázar

    Esculturas Urbanas en Guadalajara de Fernando González Cortázar

    Fernando González Gortázar es considerado como uno de los creador más importante del arte urbano contemporáneo en la ciudad.

    Algunas de las obras del arquitecto y escultor en Guadalajara y su zona metropolitana

    La Torre de los Cubos.

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    El Resplandor

    El-resplandor.1995.-Acero-pintado

    La Gran Puerta.

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    Fuente de la Hermana Agua.

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    Plaza de acceso al Parque González Gallo.

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    Plaza Fuente.

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    ¿Quién es Fernando González Gortázar?

    Fernando González Gortázar nació el 19 de octubre de 1942 en la Ciudad de México. A los cuatro años de edad se trasladó con su familia a Guadalajara. Es viajero, conversador extraordinario, amante de la poesía y la naturaleza.

    Estudió arquitectura en la Universidad de Guadalajara, donde obtuvo el título profesional en 1966. Paralelamente, había tomado cursos de escultura con el maestro Olivier Seguin, en la Escuela de Artes Plásticas. Entre 1967 y 1968 vivió en París, donde estudió Estética en la Escuela de Arte y Arqueología , y Sociología del Arte, en el Colegio Francés.

    La UdeG le otorgó el Doctorado Honoris Causa en febrero de 2013.

    Como artista plástico ha efectuado exposiciones individuales en México, España y Hungría, y participando en abundantes colectivas. Entre las primeras, pueden destacarse “Fracasos monumentales”, Palacio de Bellas Artes, 1970; “Arquitectura y escultura 1965-2001”, Fundación Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid y Kévés Studio Galéria, respectivamente en Madrid y Budapest, y “Resumen del fuego”, Museo de las Artes, Guadalajara, 2013.

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  • Pollo a la Valentina, un platillo típico mantenido en secreto

    Pollo a la Valentina, un platillo típico mantenido en secreto

    En el antiguo mercado Alcalde, Valentina Santos Oropeza se colocaba frente al comal en su cenaduría, para preparar los tradicionales sopes, enchiladas, gorditas, que junto a su hija Rosita y al mesero Valente hicieron célebres en la ciudad.

    Valentina Santos Oropeza, originaria de Zacatecas, comenzó a vender comida en Guadalajara, primero en la plazuela de San Diego; después se instaló frente al Santuario y de allí se trasladaron al Mercado Alcalde donde ocuparon el local ubicado en Liceo y Herrera y Cairo. Durante las fiestas patronales en el Santuario de Guadalupe instalaba una sucursal, un gran puesto frente al templo.De ahí pasaron a un local frente al jardín del Santuario

    El famoso Pollo a la Valentina

    Su fama empezaba a difundirse por la república y a su negocio acudían personajes como Francisco Villa, la escogió como su cocinera personal durante el tiempo que permaneció en Guadalajara, Henry Ford degustó el famosísimo “Pollo a la Valentina”. Los Presidentes de la República Lázaro Cárdenas, Manuel Ávila Camacho,los gobernadores Margarito Ramírez, Everardo Topete, Lic. Barba González, Agustín Yáñez, Jesús González Gallo frecuentaban el local de Valentina.

    Después del paso de los años la receta original ha permanecido en secreto, pues la familia no ha deseado revelar cuál es la receta de tan delicioso platillo, por lo que se ha optado por hacer reproducciones del manjar según como lo recuerdan algunos paladares con talento, de cuando lo probaron en la cenaduría de los Santos Oropeza.

    Fuente: Facebookreceta-pollo-a-la-valentina

  • Receta: Pollo a la Valentina

    Receta: Pollo a la Valentina

    Esta receta es muy famosa en Guadalajara. En el barrio de El Santuario (uno de los más viejos de la ciudad) donde Valentina Santos Oropeza tenía una fonda donde lo preparaba y se dice que grandes personalidades fueron hasta ahí a probarlo. Entre ellas: Francisco Villa, Henry Ford, Lázaro Cárdenas, Manuel Ávila Camacho, Agustín Yáñez, y muchos otros. Es uno de los platillos más típicos de Jalisco. Se acompaña muy bien con un arroz.

    Ingredientes:

    • 1 pollo en piezas
    • 2 papas
    • Media cebolla en juliana
    • ½ kilo de jitomate cocido y molido
    • Ajo
    • ¼ de cebolla en trozo
    • Orégano seco

    Preparación:

    El pollo se parte en piezas, se lava, se seca y se salpimienta y se dora ligeramente en aceite (yo lo preparo sin piel). Se reserva a un lado sobre un papel absorbente; y en la misma cazuela se fríen las papas crudas en rebanadas gruesas y la cebolla en julianas, y se reservan.

    Se acomoda de nuevo el pollo en la cazuela, con la carne hacia abajo, la cebolla acitronada, lo mismo que las papas y se pone a cocer con el jitomate cocido y molido con cebolla y ajo; y se espolvorea por encima el orégano seco y cuando ya está cocido se agregan las papas.

    Fuente: conoscamosjalisco.blogspot.mx
    Imagen: México Desconocido

  • Las 10 pizzerías más populares de Guadalajara (ZMG)

    Las 10 pizzerías más populares de Guadalajara (ZMG)

    Tragones pero finos es un grupo de facebook donde más de 41,000 tragones forman una comunidad muy activa y con buen gusto donde se dan recomendaciones de lugares donde comer.

    En esta ocasión Arturo Rojo de la Torre , El Tragón Fino Mayor, pidio la opinión a las finas personas que forman parte de este grupo para conocer cuales son las 10 pizzas más populares de Guadalajara y su zona metropolitana.  Dejamos a continuación la lista con las direcciones y enlaces de facebook para que vayan a probar estas pizzas.

    10. Pizzas Bretta

    Pizzas Bretta
    Facebook: /PizzasBretta
    Dirección: Av. Naciones Unidas #5473-1, Entre Juan Palomar y Arias y Victor Hugo. Col. Jardines Universidad. Zapopan, Jalisco
    Teléfono: (33) 3682 9562

    9. Via Torino
    Via Torino Pizza

    Facebook: /TorinoPizzaBar
    Dirección:Av Guadalupe 4359, Cd de los Niños, 45040 Zapopan, Jal.

    Teléfono: 33 1589 2050

    8. Pizza D´Vitos
    Pizza d vittos

    Foursquare: vittos-pizza
    Dirección: Donato Guerra 169, Tlaquepaque, Jalisco, México

    7. Osteria 10
    Osteria 10

    Facebook: /Osteria 10
    Dirección: López Cotilla 1498-A (Entre Marsella y Chapultepec), Guadalajara, Jalisco. Méx.
    Teléfono:
    (33) 3616-5358.

    6. Sibarita Pizza

    Pizza Sibarita

    Facebook: /Sibarita.Gdl
    Dirección: Calle Pedro Moreno 1300, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
    Teléfono: 33 3330 5418

    5. Funicula

    Funicula

    Facebook: /Funicula
    Dirección: Av. López Cotilla #1906, Los Arcos Sur, 44130 Guadalajara, Jal.
    Teléfono: (33) 3615 1237

    4. il Diavolo

    il diavolo

    Facebook: /il-Diavolo
    Dirección:Av. López Cotilla 1904, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
    Teléfono: (33) 3616 2779

    3. Broken Cheese
    Broken chesse

    Facebook: /BrokenCheeseGdl
    Dirección: Calle Pedro Moreno 1476, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
    Teléfono: (33) 1817 0321

    2. Pizza del Perro Negro

    Facebook: /Pizza-del-perro-negro
    Dirección: Av. de la Paz 1985, Col Americana, Americana, 44140 Guadalajara, Jal.
    Teléfono: (33) 3825 4606

    1. Petra Pizza a la Leña

    pizzas petra
    Facebook: /barrapetrapizza
    Dirección: Av Rafael Sanzio 236, La Estancia, 45030 Zapopan, Jalisco
    Teléfono: (36)202006

    Este listado no es un top 10 de las mejores pizzas sino de las más populares entre la comunidad de tragones pero Finos. Puedes dejar tu opinión sobre cuales son para ti las mejores o dejar tu reseña de estas 10 pizzas.

  • Vista Aérea Campos de Agave de El Arenal, Jalisco

    Vista Aérea Campos de Agave de El Arenal, Jalisco

    El Arenal, Jalisco forma parte de las regiones donde se puede producir tequila y tiene cientos de hectáreas destinadas para la producción de Agave Azul para este fin. Si alguna vez has tenido la oportunidad de viajar por la carretera cercana a Tequila, Amatitán o el Arenal has podido notar la belleza de este Paisaje Agavero que es una combinación de paisajes simétricos de plantas de agave.

    En este video, se puede apreciar este paisaje Agavero protegido por la Unesco, esperamos les guste.